طريقة عمل الدجاج المشوي، يعد الدجاج المشوي بالكيس الحراري من الوصفات اللذيذة والسهلة بالنسبة لمبتدئيات الطهي، حيث أنها تساعدك في تحضير الدجاج بطعم شهي بمكونات غير مكلفة وفي اسرع وقت، ولكن هناك عدة عوامل تتوقف عليها نجاح تلك الوصفة لعمل من ابرزها اختيار نوع الدجاج فننصح باختيار الدجاج الطازج على أن يزيد وزن الدجاج عن 1200 جرام لكي تحافظ على قوامها الرطب و الغني بالعصارة لاننا سنشويها بالفرن لمدة ساعتين ونصف، وبالتالي ستفقد الكثير من عصارتها.
مكونات الدجاج المشوي
- دجاجة كبيرة الحجم 1200 الى 1400 جرام.
- كيس حراري كبير.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- عصير نصف ليمونة كبيرة .
- فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة طعام من معجون الطماطم.
- حبة بطاطس وحبة بصل ورأس فطر.
طريقة عمل الدجاج المشوي
- قومي بمزج التوابل مع الزيت و الليمون و الثوم و معجون الطماطم.
- قومي بدهن الدجاجة بمزيج التوابل ثم ضعيها داخل الكيس الحراري مع الخضار.
- اغلقي الكيس جيدا، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل حتى تمتص الدجاجة من التتبيلة.
- اخرجي الكيس من الثلاجة وضعيه نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة.
- سخني الفرن الى 200 درجة، وضعي الكيس في صينية الفرن مع اضافة كوب من الماء.
- ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة ساعتين.
- تقدم الدجاجة ساخنة مع السلطات.