طريقة عمل بطاطس بالبشاميل، تعد صينية البطاطس بالبشاميل من الوجبات الخفيفة التي تتميز بطعم أكثر من رائع ولا تتطلب أي احترافية في اعدادها، حيث يمكن أن تحضيرها لأفراد اسرتك في دقائق معدودة وبنتيجة مضمونة، ويمكنك تقديمها بجانب الدجاج المشوي أو المكرونة، كما أنها تحتوي على عدد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم.
مكونات البطاطس بالبشاميل
- 1200 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة.
- 60 جرام من الزبدة.
- 400 جرام من الجبن المبشور.
- كوب وربع من الدقيق الابيض.
- 1/3 1 كوب من الحليب.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
طريقة عمل البطاطس بالبشاميل
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- قومي باذابة الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة، ثم قومي باضافة الدقيق مع التقليب لمدة دقيقتين.
- ارفعي القدر من على النار واتركيه حتى يهدأ، ثم قومي باضافة الحليب الفاتر إلى خليط الدقيق ببطء، مع الاستمرار في التقليب سريعا حتى تغلي الصلصة منعا لحدوث تكتل.
- قومي باضافة كوب ونصف من الجبن إلى الخليط مع اضافة الملح والفلفل، وقومي بالتقليب جيدا حتى تتجانس مكونات البشاميل.
- رصي ثلث كمية البطاطس في صينية فرن مع تتبيلها بالملح والفلفل، مع صب ثلث كمية صلصة البشاميل فوقها.
- كرري الخطوة السابقة مرتين حتى تنتهي كمية البطاطس، ثم قومي برش باقي الجبنة المبشورة على الوجه.
- ادخلي الصينية إلى الفرن وانتظري حتى تأخذ اللون الذهبي.