طريقة عمل خلطة الممبار، هناك الكثير من ربات البيوت يبحثون عن طريقة عمل خلطة الممبار بطعم مميز ورائع مثل المطاعم الشهيرة، حيث يعد الممبار واحدا من الوجبات الرئيسية التي يعشقها الصغار والكبار والتي من الممكن أن تقدم بمفردها أو بجانب الاكلات المختلفة، واليوم نقدم لكم طريقة عمل خلطة الممبار باضافة اللحم المفروم ليكون له طعم مميز ومذاق مختلف.
مكونات خلطة الممبار
- 400 جرام من الارز المصري المغسول والمصفى.
- 400 جرام من اللحم المفروم.
- 400 جرام من البصل المفروم خشن.
- 400 جرام من الطماطم المفرومة خشن.
- ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
- ملعقة صغيرة من الشبت الطازج المفروم.
- نصف قرن فلفل اخضر مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- نصف كيلو من الممبار المنضف والمغسول.
طريقة عمل خلطة الممبار
- قومي بدعك البصل مع الملح والفلفل الاسود جيدا.
- اترك خليط البصل جانبا لمدة 5 دقائق.
- قومي باضافة اللحم المفروم إلى خليط البصل المفروم مع التقليب جيدا.
- قومي باضافة الأرز والبقدونس والشبت والنعناع المجفف والبهارات إلى الخلطة السابقة.
- قومي بتقليب جميع المكونات معا حتى تتجانس.
- اضيفي الى الخليط الزيت والطماطم وقلبي جيدا.
- قومي بحشو الممبار بالخليط السابق مع الحرص على عدم امتلائه كثيرا.
- قومي بسلق الممبار في ماء مغلي مضاف اليه القليل من الملح والفلفل الاسود.
- صفي الممبار، وحمريه في السمن.الم