طريقة عمل كبدة الدجاج بالخضار، تعد كبدة الدجاج بالخضار واحدة من الوجبات الجانبية الخفيفة اللذيذة الطعم التي يحبها الصغار قبل الكبار، حيث تعمل كبدة الدجاج على امداد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها لتقوية المناعة حتى لا يكون عرضة للاصابة بالامراض المختلفة، وكذلك فهي تحتوي على الحديد والفيتامينات الضرورية لعلاج فقر الدم، ومن الممكن تقديم تلك الوحبة بجانب السلطات والبطاطس المحمرة والخبز أو بجانب المكرونة بأنواعها المختلفة أو تناولها بمفردها كوجبة خفيفة.
مكونات كبدة الدجاج بالخضار
والآن مع مكونات وجبة كبدة الدجاج بالخضار التي لا تستغرق وقتا طويلا لتحضيرها ولا تتطلب مكونات غالية الثمن:
- كيلو من كبدة الدجاج.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- حبة من البصل مقشرة ومقطعة جوانج.
- حبة من الفلفل الرومي الاحمر مقطع شرائح طويلة.
- حبة من الفلفل الرومي الاخضر مقطع شرائح طويلة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
طريقة عمل كبدة الدجاج بالخضار
- نضع الزيت في قدر عميق على نار عالية وننتظر حتى يسخن.
- نضيف البصل إلى الزيت مع التقليب حتى يذبل.
- نضيف شرائح الفلفل الرومي الاحمر والاخضر إلى البصل مع استمرار التقليب لمدة دقائق.
- نضيف كبدة الدجاج ونقلبها لمدة دقيقة مع المكونات.
- نضيف التوابل المذكورة ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.
- نترك الكبدة على نار متوسطة إلى هادئة مع التقليب من وقت لآخر حتى تنضج؟
- تقدم ساخنة.