طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض، نقدم لكم اليوم طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض بطعم شهي يفوق المطاعم الشهيرة، حيث تعد عجة البطاطس بالبيض من الوجبات الخفيفة والمغذية والتي من الممكن أن نتاولها على مائدة الافطار او العشاء، كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الانسان كالنشويات والبروتين والفيتامينات، وبالتالي فهي وجبة متكاملة للاطفال ايضا.
مكونات عجة البطاطس بالبيض
- 5 حبات من البيض الكبير الحجم.
- 5 حبات من البطاطس متوسطة الحجم المقشرة المبشورة.
- حبة من البصل المتوسط مقشرة ومفرومة ناعم.
- 5 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم.
طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض
- في وعاء عميق اخفقي البيض مع لملح، الفلفل الأسود والكمون، واخلطي جيدا حتى يتجانس المزيج.
- في وعاء اخر اخلطي البطاطس مع البصل والبقدونس.
- اضيفي مزيج البيض إلى الخضار وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
- في مقلاة على نار متوسطة اضيفي الزبدة وانتظري حتى تذوب تماما.
- أضيفي مزيج البطاطس والبيض، وضعي الغطاء واتركي المزيج على النار لمدة تتراوح من عشر دقائق إلى ربع ساعة حتى تنضج العجة.
- تقدم العجة ساخنة بجانب الفول والطعمية والجبنة.
- او يمكن أن تقدم بمفردها بجانب الخبز.
جربيها وستنول اعجاب افراد اسرتك، فمكوناتها اقتصادية وموجودة في كل بيت.