طريقة عمل كب كيك البرتقال، يعد كب كيك البرتقال من انواع الحلوى الغربية اللذيذة الطعم، كما أنه يعد وجبة متكاملة لاحتوائه على الفيتامينات والبروتينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، ولأن سعر الكب كيك غالي جدا في محلات الحلوى الشهيرة، فاليوم سنقدمه لكم بنكهة البرتقال وخاصة أننا نلاحظ أن البرتقال قد غزا الاسواق بالتزامن مع قدوم فصل الشتاء.
مكونات كب كيك البرتقال
- 3/4 كوب من الدقيق الابيض متعدد الاستخدامات.
- ثمرة برتقال مقشرة ومقطعة ومنزوعة البذور.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- حبة بيضة.
- 3/4 كوب من السكر الخشن.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
طريقة عمل كب كيك البرتقال
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ضعي قوالب ورقيّة في قوالب صينيّة الكب كيك، لتصبي بها المزيج.
- نخلط قطع البرتقال مع عصير البرتقال في الخلاط الكهربائي حتى يكون لدينا خليط متجانس وناعم.
- ضيفي الزبدة والبيضة إلى مزيج البرتقال مع الاستمرار في الخلط لمدة دقائق.
- في اناء عميق ونظيف، نخلط جميع المكونات الجافة معا:”الدقيق وبيكربونات الصوديوم والسكر والبيكنج بودر”.
- اضيفي خليط البرتقال إلى خليط الدقيق مع التقليب جيدا حتى تمتزج المكونات.
- نصبّ خليط الكب كيك في القوالب الورقيّة بحيث يمتلئ ثلاثة أرباع كلّ قالب بالخليط.
- ادخلي صينية الكب كيك إلى الفرن المحمي مسبقا لمدة ثلث ساعة.
- بعد أن يبرد يقدم.