طريقة عمل الكباب الهندي، اليوم نقدم لكم وصفة بسيطة لعمل المباب بخطوات سهلة وطعم مميز، حيث نقدم لكم طريقة عمل الكباب الهندي الذي يعد واحدا من الاكلات السريعة والسهلة في تحضيرها، ولا تتطلب مكونات غالية الثمن علاوة على الطعم مميز، فيمكنك الآن تحضيره وتقديمه على مائدتك كطبق رئيسي.
مكونات الكباب الهندي
- كيلو من لحم العجل مفروم.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من بودرة البابريكا الحلوة.
- 2 ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- 4 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 5 حبات من الفلفل الاخضر.
- كيلو طماطم حمراء ناضجة وطرية مقشرة ومقطعة إلى أرباع.
- 3 حبات من البصل الابيض.
- 2 حبة كوسة متوسطة الحجم.
طريقة عمل الكباب الهندي
- يتم وضع اللحم المفروم في وعاء عميق، ويضاف اليه البهارات والملح مع التقليب جيدا حتى تتجانس المكونات.
- شكلي اللحم المفروم على شكل أصابع متوسطة الحجم ومتساوية.
- قطعي البصل والفلفل إلى شرائح طولية، ثم قطعي حبات الكوسة من المنتصف ومن ثم بشكل عرضي إلى قطع متوسطة الحجم.
- قومي بخلط جميع الخضروات المقطعة معا داخل وعاء عميق وتتبل بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
- ضعي اصابع اللحم المفروم في صينية فرن، مع اضافة الخضروات.
- ادخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج اللحم وتصبح الخضروات طرية، مع تقليب أصابع اللحمة وذلك حتى تحمر من جميع الجوانب.
التعليقات