طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة، يعتبر تشيز كيك الفراولة واحدة من انواع الحلوى الغربية التي انتشرت مؤخرا في عدد من دول مجتمعنا الشرقي، والتي عادة ما يكون سعره مرتفع جدا في كافة المحلات التجارية، ومع اقتراب حلول فصل الشتاء سنجد أن الفراولة منتشرة بشكل كبير في الاسواق، ولذا سنقدم لكم طريقة استخدامها لعمل تشيز كيك بطعم رائع وبمكونات موجودة في مطبخك.
مكونات تشيز كيك بالفراولة
- 1/4 1 كوب من البسكويت المكسر.
- ربع كيلو من الفراولة المقطعة شرائح.
- ربع كوب من السكر الابيض الخشن.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- علبة من الجبن الكريمي بالقشطة.
- علبة من الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 حبات من البيض.
طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة
- في وعاء عميق متوسط الحجم، قومي بخلط الزبدة السائلة مع القرفة والبسكويت المكسر والسكر مع التقليب جيدا حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الخليط داخل صينية فرن مع توزيعه جيدا، ثم ادخلي الصينية إلى الفريزر لتتجمد.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 150 مئوية.
- في الخلاط الكهربائي، قومي بوضع النشا والفراولة واخلطيهم حتى تحصلي على خليط ناعم.
- ضعي خليط الفراولة في وعاء واتركيه يغلي على النار لمدة دقيقتين حتى تحصلي على خليط متماسك.
- اخلطي الزبادي مع الجبن الكريمي باستخدام الخلاط.
- اخفقي الليمون والنشا معا ثم اضيفي إليهم البيض واخفقيهم بسرعة متوسطة.
- اخلطي خليط الجبن مع خليط الفراولة جيدا.
- اخرجي صينية البسكويت من الفريزر واضيفي إليها المزيج، ثم ادخليها إلى الفرن لينضج الجبن.
- بعد اخراج تشيز كيك من الفرن ضعيها في طبق تقديم ثم اضيفي إلى سطحها قليل من صوص الفراولة.
التعليقات